„Eggnog“ (vegan + glutenfrei)

Die Weihnachtszeit liegt nun schon lang hinter uns doch die kalte Jahreszeit ist nicht vorbei! 🙂 Vor ein paar Tagen habe ich zum ersten Mal einen „Eggnog“ ausprobiert und möchte euch hier meine tolle Kreation vorstellen. Tatsächlich wusste ich bis vor Kurzem noch nicht mal was ein „Eggnog“ ist und finde, es hört sich ziemlich…

Grüne Smoothiebowl (vegan + glutenfrei)

Das neue Jahr hat begonnen die Weihnachtszeit liegt hinter uns. Auch wenn bei mir die Feiertage nicht ganz so üppig ausgefallen sind, wie bei dem Durchschnittsverbraucher, freue ich mich gesund ins neue Jahr zu starten und da steht eine reichhaltige, gesunde Smoothiebowl mit an erster Stelle 🙂 Ich finde Smoothiebowls übrigens auch super praktisch, da…

Gefüllte Süßkartoffel (vegan + glutenfrei)

Heute gibt es mal wieder eine kleine Inspiration für ein herzhaftes Gericht. Ich liebe Süßkartoffeln – in jeder Form und Zubereitungsvariante. Doch manchmal ist mir auch danach sie einfach pur zu genießen, nicht in einem Kuchen oder Curry. Im Ofen zubereitet und minimalistisch ergänzt durch wenige andere Komponenten zeigt die Süßkartoffel hier ein ganz anderes…

Saftige Muffins mit Rosinen (vegan + glutenfrei)

Die Weihnachtszeit ist angebrochen und Heilig Abend steht schon bald vor der Tür. An diesen kalten Tagen verbringe ich viel Zeit in der Küche. Vor allem, wenn es abends so schnell dunkel wird, verkrieche ich mich am liebsten im Warmen und bin kreativ. Vor Kurzem hatte ich wahnsinnig Lust auf Muffins und gesagt – getan…

Pumpkin Spice Latte (vegan + glutenfrei)

Die kalte Jahreszeit ist da – aber sowas von! Was mir den Tag da versüßt, sind die vielen weihnachtlichen Getränke und nicht zuletzt ganz aktuell auch der Pumpkin Spice Latte, natürlich ganz vegan und auch glutenfrei. Lange Zeit habe ich die Werbung in den verschiedenen bekannten Cafés dafür gesehen und muss zugeben: ich habe nie…

Weihnachtliches Parfait mit Feigen

Kennt ihr den Geschmack von cremigem Kuchenteig? Könnt ihr auch immer nicht davon lassen und nascht mit dem Finger hier und da? Dann habe ich jetzt das perfekte Dessert: Keksteig im Glas – ganz weihnachtlich und so lecker, dass man es einfach nur schnell auslöffeln kann 🙈 Ich habe das weihnachtliche Dessert dazu noch mit…

Der perfekte Bratapfel mit Vanillesoße (vegan + glutenfrei)

Was gibt es Besseres an einem kalten, winterlichten Tag! Denn heute gibt es eine ganz andere Variation des Apfels! Wer den Bratapfel bisher nur vom Weihnachtsmarkt kennt, sollte unbedingt mal ausprobieren ihn zu Haus selbst zuzubereiten – das ist natürlich auch ganz vegan möglich, und glutenfrei ist er ja sowieso 😉 Den Bratapfelduft in der…

Möhren-Walnuss-Brot (vegan + glutenfrei)

Da ich schon seit einigen Monaten selbst mein Brot backe und nun langsam der Perfektion entgegenstrebe, möchte ich heute ein sehr einfaches Rezept mit euch teilen und hoffe, ich kann den einen oder anderen auch dafür begeistern mal den Versuch zu wagen! Das Brot schmeckt himmlisch und ich liebe den Duft, der sich in der…

Heißer Apfelsaft

Was gibt es Besseres an kalten Tagen als heiße, den Körper wärmende Getränke? An solch einem gemütlichen Sonntag wie heut kommt mir ein heißer Apfelsaft daher wie gerufen! Schnell und einfach zubereitet, natürlich gesund und sooo lecker! Natürlich schmeckt ein heißer Apfelsaft auch an jedem anderen Wochentag 🙂 und bringt eine Menge Gemütlichkeit mit sich!…

Die beste Kürbissuppe (vegan + glutenfrei)

Ich möchte heute ein Rezept vorstellen, was ich schon unzählige Male gekocht habe und immer wieder essen kann: eine cremige Kürbissuppe. Die Suppe lässt sich so schnell zubereiten, funktioniert zu jeder Jahreszeit und schmeckt absolut jedem! Falls man einmal sehr viele Gäste zum Essen hat, ist dies auch eine sehr gute Möglichkeit viele hungrige Bäuchlein…