Pumpkin Spice Latte (vegan + glutenfrei)

Die kalte Jahreszeit ist da – aber sowas von! Was mir den Tag da versüßt, sind die vielen weihnachtlichen Getränke und nicht zuletzt ganz aktuell auch der Pumpkin Spice Latte, natürlich ganz vegan und auch glutenfrei. Lange Zeit habe ich die Werbung in den verschiedenen bekannten Cafés dafür gesehen und muss zugeben: ich habe nie…

Heißer Apfelsaft

Was gibt es Besseres an kalten Tagen als heiße, den Körper wärmende Getränke? An solch einem gemütlichen Sonntag wie heut kommt mir ein heißer Apfelsaft daher wie gerufen! Schnell und einfach zubereitet, natürlich gesund und sooo lecker! Natürlich schmeckt ein heißer Apfelsaft auch an jedem anderen Wochentag 🙂 und bringt eine Menge Gemütlichkeit mit sich!…

Die beste heiße Schokolade (vegan + glutenfrei)

An solch kalten herbstlichen Tagen wie im Moment mag ich mich am liebsten nur zu Hause einmummeln und unter der Decke verkriechen. Die Kälte macht mir wirklich ein wenig zu schaffen. Ich habe das Gefühl, es kam von heute auf auf morgen: Plötzlich muss ich die Heizung aufdrehen, grabe meine Winterstiefel und Mütze und Schal…

Goldene Milch

An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als: eine goldene Milch. Kurkuma, Zimt und Ingwer verschmilzen zart miteinander und geben meiner (pflanzlichen) Milch einen ganz besonders warmen Charakter: Kurkuma Latte. Die goldene Farbe erhält das wunderbar wärmende Getränk durch Kurkuma. Dieses enthält den unheimlich wertvollen Bestandteil Kurkumin und ist bekannt als Heilpflanze. Kurkuma hat eine…

Gewürztee mit pflanzlicher Milch

Ich möchte heute eines meiner liebsten Getränke vorstellen: der Chai. Ich bereite ihn am liebsten mit frischen Gewürzen zu und trinke ihn gern mit pflanzlicher Milch und Honig. In meinem Artikel „Kaffee-Alternativen“ habe ich den Chai schon einmal ganz nebenbei erwähnt. Doch nun möchte ich noch einmal eine kurze Anleitung zum Zubereiten geben. Chai wird…

Lupinen Latte

In einem vorhergehenden habe ich schon schon meine persönlichen Kaffee-Alternativen vorgestellt. Vor geraumer Zeit habe ich Lupinen-Kaffee für mich als persönlichen Liebling entdeckt, da er geschmacklich absolut überzeugt und sehr gut verträglich ist. Lupine ist sehr proteinreich und vielseitig einsetzbar und kann z.B. auch zu Mehl verarbeitet werden. Daher findet Lupine beim Kochen und Backen,…

Nussmilch selbst herstellen

Vor einigen Jahren bin ich das erste Mal auf pflanzliche Milch aufmerksam geworden. Damals war es noch etwas befremdlich meinen Kaffee nicht wie gewohnt mit Kuhmilch zu genießen, der Geschmack der Sojabohne war sehr intensiv und charakteristisch. Mit der Zeit gewöhnten sich meine Geschmacksnerven daran, sodass ich mir die Zubereitung eines leckeren Getränks ohne diese…