Mango Lassi (vegan + glutenfrei)

Inspiriert von meinem letzten Besuch in einem so leckeren vietnamesischen Restaurant, möchte ich heute ein Rezept für einen sehr bekannten Klassiker teilen: Mango Lassi! Natürlich ist meine Variante vegan und glutenfrei, und dabei aber sooo lecker! Genießen kann man ihn als Aperitif oder Dessert oder auch einfach mal zwischendurch als Zwischenmahlzeit. Ein wirklicher Vorteil ist:…

Goldene Milch

An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als: eine goldene Milch. Kurkuma, Zimt und Ingwer verschmilzen zart miteinander und geben meiner (pflanzlichen) Milch einen ganz besonders warmen Charakter: Kurkuma Latte. Die goldene Farbe erhält das wunderbar wärmende Getränk durch Kurkuma. Dieses enthält den unheimlich wertvollen Bestandteil Kurkumin und ist bekannt als Heilpflanze. Kurkuma hat eine…

Natürliche Körperpflege

Körperpflege gehört zum Alltag und erfolgt in den meisten Fällen ganz routiniert und automatisch. Hört man den Begriff „Körperpflege“, kommen einem viele Assoziationen in den Sinn. Ich möchte an dieser Stelle Körperpflege kurz definieren: Körperpflege impliziert die Pflege der Haut und ihrer Anhangsgebilde (wie Haare und Nägel) und auch die Zahn- und Mundpflege mit dem…

Schoko-Chiapudding (vegan + glutenfrei)

Heute möchte ich wieder ein sehr verführerisches Rezept mit euch teilen, natürlich wie immer vegan und glutenfrei! Dass ich ein echter Schoko-Liebhaber bin, habt ihr sicherlich schon nach dem einen oder anderen Beitrag ahnen können, und heute gibt es die Schokolade in anderer Form: denn heute gibt es ein sehr schokoladiges Dessert! Ich habe in…

Coaching

Du hast Lust etwas zu verändern und wünscht dir dabei Unterstützung? Als ganzheitliche Ernährungsberaterin stehe ich dir gern zur Seite! Gern können wir vorab in einem kurzen Telefongespräch klären, was dein persönliches Ziel ist und inwiefern ich dich auf deinem Weg begleiten und unterstützen kann! Der Fokus in meinen Beratungen liegt nicht auf dem Erstellen…

Vegan und glutenfrei leicht gemacht

Ich beschäftige mich schon seit Ewigkeiten mit Ernährung allgemein, seit geraumer Zeit nun also auch mit veganer, also rein pflanzlicher Ernährung. Immer wenn ich davon erzähle, denken alle, dass es waaaahnsinnig schwierig sei und ja eine sehr große Umstellung. Dies ist ein Artikel der etwas anderen Art und ich möchte einige Vorurteile aus dem Weg…

Kimbombo – Okraschoten

Es ist ruhig geworden auf meinem Blog. Die letzten Wochen waren sehr intensiv. Ich hechte von einem Seminar zum nächsten, lese mich in viele neue Themen ein, recherchiere und merke meist am Ende des Tages, dass es schon wieder viel zu spät ist. Ich beobachte, dass es mir gerade sehr schwer fällt alle „Baustellen“ unter…

Weniger ist mehr

Sofern man sich etwas intensiver mit Ernährung beschäftigt, stößt man auf viele Empfehlungen: man sollte täglich einen Salat essen, man sollte mindestens einen Smoothie trinken, 2 Datteln täglich sind empfohlen und auch ein Apfel, die Chiasamen sollte man nicht vergessen und dies und das und jenes. Fasst man alles zusammen, merkt man schnell, dass das…

Tostones – the Cuban way to eat bananas

Meine Reise nach Kuba liegt nun schon ein wenig zurück und ich bin noch gar nicht dazu gekommen eines der leckeren Gerichte zu posten. Die Fotos sind eigentlich alle bereit, doch im Moment fehlt mir einfach die Zeit – ich versuche mich gerade ziemlich intensiv auf die Ausbildung zu konzentrieren, lese ein Buch nach dem…

Sonnenallergie

Die Sonnenallergie ist besonders bei den Deutschen weitverbreitet, vielleicht sogar insgesamt in Europa und der westlichen Welt. Bei einigen zeigen sich die ersten Pusteln der Urtikaria schon nach ein paar Strahlen, andere sind resistenter und reagieren erst bei starker Sonneneinstrahlung. Bei manchen treten nur im Frühling bei den ersten Strahlen Symptome auf, bei anderen wiederum…