Vegan und glutenfrei leicht gemacht

Ich beschäftige mich schon seit Ewigkeiten mit Ernährung allgemein, seit geraumer Zeit nun also auch mit veganer, also rein pflanzlicher Ernährung. Immer wenn ich davon erzähle, denken alle, dass es waaaahnsinnig schwierig sei und ja eine sehr große Umstellung. Dies ist ein Artikel der etwas anderen Art und ich möchte einige Vorurteile aus dem Weg…

Weniger ist mehr

Sofern man sich etwas intensiver mit Ernährung beschäftigt, stößt man auf viele Empfehlungen: man sollte täglich einen Salat essen, man sollte mindestens einen Smoothie trinken, 2 Datteln täglich sind empfohlen und auch ein Apfel, die Chiasamen sollte man nicht vergessen und dies und das und jenes. Fasst man alles zusammen, merkt man schnell, dass das…

Über Mythen und das Bauchgefühl

Kennst du das auch? Man wird von überall und jeder Ecke mit besten Ratschlägen belehrt: „An apple a day keeps the doctor away“ oder „Man sollte 5 Portionen Obst pro Tag essen“ oder „ Jeden Tag sollte man einen Smoothie trinken“ oder „Man sollte mindestens einmal täglich einen Salat essen“ oder „Man sollte täglich zwei…