Die beste Kürbissuppe (vegan + glutenfrei)

Ich möchte heute ein Rezept vorstellen, was ich schon unzählige Male gekocht habe und immer wieder essen kann: eine cremige Kürbissuppe. Die Suppe lässt sich so schnell zubereiten, funktioniert zu jeder Jahreszeit und schmeckt absolut jedem! Falls man einmal sehr viele Gäste zum Essen hat, ist dies auch eine sehr gute Möglichkeit viele hungrige Bäuchlein…

Kokosjoghurt (ganz vegan + glutenfrei)

Habt ihr auch schon dann und wann mal Kokosjoghurt im Kühlregal entdeckt und seid neugierig geworden? Für mich wird’s da natürlich ganz besonders interessant! Ich liebe den Geschmack der Kokosnuss! Doch wenn ich dann sehe wie viel Zusatzstoffe verwendet werden, um den Joghurt haltbar zu machen usw., verzichte ich doch lieber, denn besonders günstig ist…

Smoothiebowl mit Zimt und Kokos

Smoothiebowl mit Zimt und Kokos Heute möchte ich ein Rezept, was mindestens einmal pro Woche bei mir auf dem Speiseplan steht: eine cremige Smoothiebowl mit Zimt und Kokos! Ein All-time-favorite also. Ich weiß gar nicht, wann ich damit angefangen habe, auf jeden Fall kann ich kaum genug davon bekommen 🙂 Am Wochenende passt sie gut…

Vegane und glutenfreie Blizzballs

Diese Pralinen sind eine wunderbare Köstlichkeit und eignen sich einfach für jeden Anlass! Sie haben eine zarte Konsistenz und schmecken so intensiv nach Schokolade, dass man aufpassen muss, dass man nicht süchtig danach wird! 🙂 Sie lassen sich sehr praktisch transportieren und sind so eine wunderbare Möglichkeit den Appetit auf etwas Süßes unterwegs in Null…

Veganer und glutenfreier Kokos-Zimt-Smoothie

Kennt ihr das Gefühl, dass man so richtig Lust hat auf etwas Süßes, Cremiges? Mir geht es zumindest ganz oft so! 🙂 Besonders wenn ich mal keine Zeit habe, mir etwas Aufwändiges zu backen oder mir die Zutaten fehlen – ein süßer Smoothie geht immer, ist schnell zubereitet und stillt unheimlich den Hunger und natürlich…

Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Tofu

Vor Kurzem war ich in sehr netter Begleitung in einem super leckeren vietnamesischen Restaurant und habe dort eine Suppe gegessen, an dessen Namen ich mich leider nicht mehr erinnern kann. Diese Suppe hat mich jedoch so inspiriert, etwas in der Art nachzukochen und nachdem ich nun meine eigene Kreation probiert habe, möchte ich sie gern…

Gesunder Rote Beete Smoothie

Egal ob zum Frühstück, für unterwegs oder für einfach so zwischendurch: ein cremiger Smoothie ist schnell zubereitet und gibt mir all die notwendigen Vitalstoffe, die ich brauche und schmeckt dazu noch unheimlich lecker! Gesunder Rote Beete Smoothie – voller Vitalstoffe Heute möchte ich meinen derzeitigen absoluten Liebling vorstellen: der Rote Beete Smoothie! Selbst wenn sich…

Veganer und glutenfreier „Cheesecake“

Ein wunderbares Wochenende geht zu Ende! Ich habe die freie Zeit sehr genossen, war gestern auf dem Markt frisches Obst und Gemüse einkaufen, habe jeden einzigen Sonnenstrahl mit einem Augenzwinkern begrüßt und freue mich sehr, dass der Frühling sich ganz heimlich und langsam anschleicht! 🙂 Natürlich landete auch die eine oder andere Zutat für neue…

Bananen-Kuchen (vegan + glutenfrei)

Ich liebe gebackene Banane – und in Form eines Kuchens ist sie wirklich ein Traum! Nicht nur meine Küche, sondern die gesamte Wohnung duftet nun danach und es fällt schwer nicht sofort ein riesiges Stückchen zu verschlingen. Doch warum eigentlich nicht? Der Bananenkuchen ist zwar eine wahre Sünde, doch besteht nur aus gesunden Zutaten, sodass…

Veganer und glutenfreier Schokokuchen

Zu Weihnachten kündigte sich die Familie an und ich brauchte für ein eher traditionelles Kaffeetrinken mit Bescherung einen überzeugenden, wirklich jedem schmeckenden Kuchen. Und das habe ich geschafft 🙂 Natürlich ist meine Familie mittlerweile damit vertraut, dass meine Ernährung sich etwas anders gestaltet, als die des Durchschnittsbürgers und es wurde anfangs distanziert beliebäugelt. Doch bei…